Canh bắp cải cuốn thịt là món canh thơm ngon, hấp dẫn với bắp cải ngòn ngọt cuộn với lớp thịt thơm, dai dai đem đến món canh nóng ngày Đông thật tuyệt .

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram bắp cải tím, trắng
• 200 gram thịt bò xay
• 120 gram cà-rốt
• 100 gram hành lá
• Ngò rí, tiêu xay
• Nước dùng heo
• Muối, đường, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

•  Bắp cải tách ra từng miếng nhỏ, rửa thật sạch, bỏ phần cuống ở giữa rồi trụng sơ qua.
•  Hành lá rửa thật sạch, ½ (một phần hai) trụng sơ, ½ (một phần hai) cắt nhuyễn.
•  Cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc, tỉa hoa.
•  Thịt bò ướp với hành lá, ngò rí cắt nhuyễn, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối.
•  Trải bắp cải ra, cho ít nhân thịt bò vào và cuộn  lại, dùng cọng hành cột chặt.
•  Đun nước dùng sôi, nêm đường, hạt nêm, muối vừa ăn.
•  Cho cuộn bắp cải vào nấu chín. Dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món canh bắp cải cuốn thịt này nhé.

Canh bắp cải cuốn thịt

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)